【辟谣】先吃水果再吃饭更有利于营养吸收吗

类别：冷知识 / 日期：2023-10-22 / 浏览：206 / 评论：0

流言：

有人说，先吃饭再吃水果，水果都被正餐挡在上面了，不能直接被消化，但是水果本身比正餐更容易腐烂变质，等轮到水果消化的时候，营养都流失变质了，剩下的都是糟粕，所以要先吃水果再吃饭。这种说法是深的吗？

真相：

该说法不可信，无论是餐前还是餐后吃水果，都不会影响营养的消化吸收。

水果的主要成分是水，其次是少量碳水化合物、蛋白质、脂肪以及微量的水溶性维生素和矿物质。这些营养成分的消化吸收与吃正餐之间没有直接关联。

所以，无论是“饭前水果论”还是“饭后水果论”都是不科学的，大家根据个人情况和习惯来选择顺序即可。但需要注意的是，每个人的胃容量都有限，不要只贪吃或多吃一类食物，导致吃不下其他食物，更不要暴饮暴食。