菜刀易断？金属学知识带你找出幕后黑手

菜刀，作为厨房必不可少的工具，坚韧是对它最基本的要求，如果发生断裂，大家可能第一时间会觉得，这菜刀质量有问题，肯定偷工减料了。图片来源：veer但其实，菜刀易断可能跟使用的材料关系不大，而是和菜刀的种类有关。今天我们就从金属材料和金属加工的...

• 小嗨 / 探索 / 2022-12-05