全国最好吃6种大米，都米香四溢，尤其最后一个，做煲仔饭太合适

类别：排行榜 / 日期：2023-10-02 / 浏览：191 / 评论：0

想不到啊想不到，平常我们生活中经常吃到的主食之一，大米原来也有这么多讲究，除了有南北之分，口感和味道竟然也不尽相同，花同样的钱，可能得到的营养价值也天差地别，纵使名气最大的五常大米也仅排第四名。

下面就带大家盘点全国最好吃的六种大米，各个都是产地的特色，比较出名，尤其最后一个米香四溢，最适合做煲仔饭。赶紧看看你家吃的是哪种大米？

六、辽宁盘锦大米

盘锦大米源自辽宁省盘锦市，是该市的著名特产。盘锦是自古以来便享有鱼米之乡的美誉，这个美称正是对盘锦丰富的农业资源和优渥的自然环境的最好赞誉。

盘锦大米的特征明显，米粒晶莹剔透，犹如珍珠一般，煮出的米饭香浓可口，柔软滑爽，深受当地人民的喜爱。在2008年。北京奥运会时被指定为北京奥运会专用大米，逐渐其非常受人欢迎，盘锦大米也被正式列入中国农业名牌目录。

五、宁夏珍珠米

宁夏珍珠米位于中国西北内陆高原的宁夏，气候干燥，白天阳光充足，昼夜温差大，土地肥沃。这里种植的大米颗粒饱满，色泽洁白，晶莹透亮，就像一颗颗的珍珠，因此得米。珍珠米用宁夏珍珠米蒸出的米饭，颜色洁白如雪，口感粘而不腻，特别适合老人小孩食用。在清代末期，这种大米更是被当作贡品上供朝廷，可见其营养价值之高。

四、黑龙江五常大米

若要论全国最有名的大米，那非黑龙江的五常大米莫属。五常市是一个典型的农业基地。是全国十大粮食先进。区之一五常大米的特点是直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，颗粒饱满，色泽洁白透明，煮出的米饭香味浓郁，米粒油润。

谈及五常大米，民间有一句俗话五常米，地王粮，可见其在古代就被奉为贡品。虽然五常地方不大，大米的产量有限，但我们购买五常大米时，只要看清GBT19266标准好，就能避免买到假的五常大米。我家我妈买的就是五常大米，很好吃。

三、云南遮放贡米

云南遮放贡米被誉为云南第一大米，其口感在所有云南品种大米中最为出色。这种大米得益于其得天独厚的自然环境，口感清香软糯，米粒大而细长，富含丰富的蛋白质，其特殊之处在于煮出的米饭热食不粘稠，冷食不回升。

这一特性在所有大米中独树一帜。自古以来，遮放贡米就是皇家供。如今更是成为国宴指定大米，价格相对较高，一般家庭较少购买。

二、江苏兴化大米

兴化大米产于江苏兴化，是一种富含硒的天然大米，这片土地被称为鱼米之乡，雨量充沛，气候湿润，土壤肥沃，得天独厚的地理环境孕育了兴化大米的优良品质。

这种水稻品种的特点是米粒洁白小籽粒小而圆，晶莹透亮，兼具了南方大米的糯和北方大米的香甜，蒸出的米饭完整柔软，油润，留香持久。探秘中国大米之最五常米屈居第四，榜首竟是他煲仔饭的完美搭档。

一、广东苗米

尤其是增城的丝苗稻米备受推崇，种植历史悠久，甚至有北有五常，南有丝苗的美誉。增城地处丘陵地带。水的酸碱度，城中。性偏碱性浇灌的泉水含有多种微量元素，非常有利于丝苗米的生长。增成丝苗米米粒细而长，泛有丝光，类似于泰国的香米，用它蒸出来的米饭香甜软糯，口感极佳。

尤其在粤式煲仔饭中，米饭部分使用的就是丝苗米。若要炒出一碗颗粒分明的优质蛋炒饭，选用增长的丝苗米无疑是最佳选择。

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